Quand grosse
bouffe a faim, quand grosse bouffe veut se goinfrer de sushis, grosse bouffe va
chez Kabuki.
Dans la salle
située à l’avant dans ce restaurant, une fois installés le long d’une mini voie
ferrée, on attend le passage de petits trains électriques délicieusement
chargés de makis, sushis, sashimis mais aussi dim sums, yakitori, salades d’algues,
scampis frits et autres délices variés, préparés minute par les chefs de gare.
Il suffit de tendre la main pour saisir l’assiette qui nous fait envie lors du
passage du petit train… Si personne ne s’est servi avant vous (d’où
l’utilité de s’installer en début de parcours).
Souvent les
plats arrivent par vague : si rien ne nous fait envie, il ne faut pas hésiter à
attendre dix minutes pour que de nouveaux mets apparaissent.
| la soupe miso aussi est à volonté |
| cupcakes glacés chez Haagen Dasz pour le dessert |
Qui dit voie
ferrée, dit qu’on ne prend pas place autour de tables mais qu’on s’assied les
uns à côtés des autres, ce qui ne facilite pas la conversation. Dans le fond du
restaurant, il y a des tables traditionnelles, mais il faut alors commander à
la carte, ainsi que des teppan yaki autour desquels on peut observer les shows des
chefs cuisiniers
Petit bémol :
pas mal de makis sont à la mayo et/ou au surimi, malheureusement.
Kabuki
Rue du Marché
aux Poulets, 32
1000 Bruxelles










